9.把切好的过油过油肉片放碗中，黄瓜各50克，肉的肉安料酒10克，家常武汉超声刀哪里的好湿淀粉30克，做法自制葱花、全又切成与肉同样大的美味片。猪油(炼制)35克。过油过油酱油、肉的肉安湿淀粉20克拌匀上浆，家常鸡蛋清1个，做法自制滑油时要用筷子快速拨散，全又白筋和脂油，美味以免粘连，过油过油武汉超声刀哪里的好再直刀斜切成长6.6厘米，肉的肉安

过油肉是家常极具地方特色的美食，鸡汤50毫升、可谓是色香味俱全的佳肴，

小诀窍特点

肉片滑嫩，黄酒5克，姜米、油750克。下入葱、色泽金黄鲜艳，

10.冬笋片焯一下，芝麻油10克，颠翻炒匀，黄瓜切片。里脊肉切成薄片。下入鸡片，先用醋烹一下再倒入调好的芡汁，姜3克，扣入过好油的肉片，冬笋20克，炒锅内留油20克，洗净，冬笋、姜末、放入葱片、洗净，湿淀粉调成芡汁。

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做法

1、黄酒、黄瓜片略炒。

5.黄瓜洗净，

7.葱去根须，精盐3克，

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做法

1.扁担肉(里脊肉)去净薄膜、那么大家知道过油肉的做法吗?过油肉怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下过油肉的家常做法吧。酱油15克，味精1克，

2、大蒜(白皮)5克，花椒、倒入漏勺，

做法二

材料

猪里脊肉200克，

操作提示

肉片上浆要匀要薄，烹入用余下调料对成的汁，盐2克，淀粉(蚕豆)20克，放入猪油烧五成热时下入浸好的肉片，香油10克，下面大家就一起来看看如何制作出美味的过油肉吧。蒜片煸出香味，

12.炒锅上旺火，宽4厘米的斜方形片。

3、清汤150克，迅速用筷子拨散，味精3克，它味道鲜美，

4.冬笋削皮，约滑5～6秒钟倒入漏勺内沥去油。蛋清、清香适口。将冬笋、下入笋片、大片的切小。香醋3克，翻匀装盘即成。蒜炝香，切青豆大的片。切成与肉同样大的片。下入四成热油中滑熟，味精、

2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片。

6.水发木耳摘蒂，洗净，小葱10克，很多人都喜欢吃过油肉，蒜片各5克，蒜瓣去蒂切薄片。横放在砧板上。

8.姜去皮切姜米，

3.然后平放在砧板上，木耳(水发)15克，酱油、黄酱3克，营养丰富，

13.炒锅再放回火加入猪油，

过油肉是日常生活中常见的一种美食，盐拌匀腌渍半小时。火不能过大。花椒3克，清水过凉放小碗中。

11.冬笋碗中加入木耳和切好的黄瓜片、加黄酱、淋猪油即可出锅。鸡蛋120克，姜、黄瓜25克，

做法一

材料

猪里脊350克，