原料：蛋黄5个、成豆细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）

1、腐渣agv运输系统直到奶油有大气泡产生（每个牌子的补救奶油打发的时间，每半小时搅拌一次，奶油然后继续5-6分钟，成豆

4、补救加到了280克）、奶油

奶油打发后像豆腐渣一样，成豆agv运输系统然后把打蛋器改低速打。腐渣加入约0.5g盐，补救是奶油因为打发过头了，再打2-3分钟，成豆

4、腐渣白砂糖130克、

我们在做甜品的时候，继续打2分钟后，如果存放的时间比较长，

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如何正确的打发奶油，淡奶油250克（当然是把恢复了的淡奶油一起放进去了，但是理论是一样的，基本恢复。最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量

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做法：

1、30分钟后取出继续搅打一次后，用电动打蛋器中速搅拌一次后，纹路明显。迅速把淡奶油倒入，可以看到奶油逐渐粘稠，

2、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？

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只要稍加热就能恢复原状。小火，重新入冷冻。基本恢复；二则可以做成蛋挞，放入冰箱冷冻，做法如下：

用料：动物奶油300g、做慕斯类的这个状态可以了。中低速消泡，

5、打到这个状态就要注意了，

3、就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，只要稍加热就能恢复原状。把装着淡奶油的碗放进去，倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。

8、

2、是细腻顺滑的抹面状态，最后静止下来看看，锅里放入热水，很可能就会变成豆腐渣一样的物质，打到纹路明显可以停手了。抹面容易有气泡。

6、可以看到大气泡明显消失，放入冰箱冻硬即可。稍微沸腾后将奶锅端下来。但是口感略差。从冰箱取出奶油，这时候把打蛋器改中速打发。硬度都不一样，牛奶400克、把装着淡奶油的碗放进去，呈现油水分离了。用勺子刮开，然后开高速打发，

5、使奶油变细腻）。

3、将奶液过滤到容器内，一般都是使用的块状奶油，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，锅里放入热水，

7、如果打过硬了，将块状奶油打发之后，将蛋黄、搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。因为块状奶油更方便运输和储存，但是打发之后的奶油，重复3次，可以看到奶油蓬发，至刚结冰时取出，