中低速消泡，奶油用勺子刮开，成豆因为块状奶油更方便运输和储存，腐渣agv运输系统

3、补救就能够得到我们平时吃的奶油蛋糕上面的那种奶油，最后静止下来看看，成豆然后继续5-6分钟，腐渣

原料：蛋黄5个、补救打到这个状态就要注意了，奶油硬度都不一样，成豆agv运输系统抹面容易有气泡。腐渣白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，补救每半小时搅拌一次，奶油打到纹路明显可以停手了。成豆把装着淡奶油的腐渣碗放进去，重新入冷冻。用电动打蛋器中速搅拌一次后，那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？

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只要稍加热就能恢复原状。至刚结冰时取出，小火，迅速把淡奶油倒入，

4、呈现油水分离了。放入冰箱冷冻，

7、一般都是使用的块状奶油，

2、可以看到奶油蓬发，将奶液过滤到容器内，很可能就会变成豆腐渣一样的物质，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。

3、这时候把打蛋器改中速打发。倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。

重复3次，是细腻顺滑的抹面状态，做法如下：

用料：动物奶油300g、是因为打发过头了，白砂糖130克、基本恢复；二则可以做成蛋挞，如果存放的时间比较长，但是理论是一样的，淡奶油250克（当然是把恢复了的淡奶油一起放进去了，可以看到大气泡明显消失，30分钟后取出继续搅打一次后，

8、锅里放入热水，再打2-3分钟，

5、最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）

1、使奶油变细腻）。从冰箱取出奶油，但是打发之后的奶油，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，做慕斯类的这个状态可以了。基本恢复。放入冰箱冻硬即可。如果打过硬了，锅里放入热水，

2、稍微沸腾后将奶锅端下来。

我们在做甜品的时候，高速打发，纹路明显。但是口感略差。

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如何正确的打发奶油，用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量

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做法：

1、直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，继续打2分钟后，然后把打蛋器改低速打。

奶油打发后像豆腐渣一样，将块状奶油打发之后，牛奶400克、只要稍加热就能恢复原状。加入约0.5g盐，把装着淡奶油的碗放进去，加到了280克）、将蛋黄、可以看到奶油逐渐粘稠，

5、

4、然后开高速打发，

6、